Resultats de la cerca frase exacta: 23

Diccionaris terminològics  | Alimentació. Gastronomia
1. cookie [en]
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Galeta de forma arrodonida i superfície rugosa que s'elabora amb farina, sucre, mantega o altres greixos i ous, i que generalment conté trossets de xocolata o de fruita seca, originària de la pastisseria dels Estats Units d'Amèrica. [...]
2. anona pinya
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Fruit comestible de l'anoner pinya (Annona squamosa), de 6 a 10 cm de diàmetre, de forma rodona o ovoide, recobert d'esquames verdes molt pronunciades, amb una polpa blanca, dolça i molt nutritiva, que conté llavors marrons i molt llises. [...]
3. mentolat -ada
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Que conté mentol. [...]
4. brouós -osa
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Que conté molt de brou. [...]
5. aigua de litines
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Aigua que conté òxid de liti que es beu com a refresc. [...]
6. gelea
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Preparat de consistència tova i elàstica a causa de la gelatina que conté. [...]
7. esprémer
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Prémer fortament un aliment per fer-ne sortir el líquid, les llavors, etc. que conté. [...]
8. concentrat
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Substància que conté tots els principis alimentaris i aromàtics d'una menja en concentració elevada. [...]
9. coure al bany maria
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Coure a foc lent en un recipient introduït en un altre de més gran que conté aigua. [...]
10. papada
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Peça de carn de porc que conté una bona proporció de greix, situada a sota el coll. [...]
Pàgines  1 / 3 
Pàgina  1  2  3  Següent >>